тип time, больше 24 часов

тип time, больше 24 часов - насколько я понял, не поддерживается, сутки обрезаются
использовать DateTime?
что-то такого вида?

select dateadd(hour, 25, cast('' as datetime))

нужна возможность учета большого количества часов - например, время просрочки в часах, и в экселе показать, и среднее посчитать в сводной